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Bienvenidos a LACTODATA, un sitio donde se integra y difunde información sobre el sector lechero de México y del mundo. 17-Oct-2017
 
 
 
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Relación de documentos
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Global livestock production systems
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ILRI, International Livestock Reserach Institute - FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).
El Estado Mundial de la agricultura y la alimentación. 2009
Lechería mundo.  2012-07-17 14:38:36. FAO. 2009. Roma..
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).
"Calidad y desarrollo agropecuario: El caso de una norma de calidad para el QUESO COTIJA en México"
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Le rapport annuel 2011
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Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière.
El Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación 2010 - 2011
Lechería mundo.  2012-04-13 18:11:31. FAO. Jul-05. Roma.
FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).
"Calidad y desarrollo agropecuario: El caso de una norma de calidad para el QUESO COTIJA en México"
2012-04-13 18:10:51. LACTODATA, Mar-10. Guadalajara. Publicado en: Comercio Exterior, Nueva Época http://revistacomercioexterior.com/ce/2011/09/una-norma-de-calidad-del-queso-cotija/.
Ernesto Madrigal.
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SAGARPA, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.
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SAGARPA, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Agronegocios).
Análisis de coyuntura. Maíz, Trigo, Soya.
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SAGARPA, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Agronegocios).
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El Libro Blanco de la Leche y los Productos Lácteos
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Modelo y certificado de exportación para la leche y los productos lácteos
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Código de prácticas para reducir la aflotoxina B1 presentes en las materias primas y los piensos suplementarios para animales productores de leche
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Código de prácticas sobre buena alimentación animal
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Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos
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Mercados en Crecimiento Alrededor del Mundo 2004
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Mercados en Crecimiento Alrededor del Mundo 2002
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Manual de Buenas Prácticas Pecuarias en Unidades de Producción de Leche Caprina
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Calidad y desarrollo agropecuario: La calidad una convención social
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Ernesto Madrigal.
Calidad Microbiológica de Leche Fermentada Producida con Cultivo por Lote Repetido
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Deshidratado de leche en el contexto de: Una política pública para el desarrollo de la lechería en el Estado de Jalisco
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La situación de los recursos zoogenéticos del mundo
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Los quesos mexicanos genuinos: un saber hacer que se debe rescatar y preservar
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No todo lo que parece leche es leche, fórmulas lácteas y productos lácteos combinados
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Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor).
Novedades en el mercado de la carne y los productos lácteos orgánicos: repercusiones para los países en desarrollo
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Perspectivas alimentarias
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Procesamiento Térmico Durante la Elaboración de Productos Lácteos
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Productos de Suero de Leche en Yogurt y Productos Lácteos Fermentados
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Productos que se dicen light
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Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor).
Quesos crema y doble crema
Calidad.  2009-09-18 00:03:00. Sep-07 México En Revista del consumidor. Pp. 52-59.
Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor).
Queso panela
Calidad.  2009-09-18 00:02:00. Mar-07 México En Revista del consumidor. Pp. 46 - 55..
Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor).
Resultados de la encuesta sobre Hábitos de compra de leche y fórmula láctea
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